Vitis Prohibitas, le retour des cépages résistants est un film réalisé par Stephan Balay qui propose d'explorer les raisons qui incriminent certains vins. Ces cépages ont pourtant pour caractéristiques de résister aux maladies et de s'adapter naturellement aux changements climatiques.
Les "cépages résistants" sont issus de croisements multiples entre des variétés traditionnelles et des vignes plus rustiques, voire sauvages.
Voir les info du film https://www.vitis-prohibita.com/"Des cépages d'origine américaine ont été introduits au milieu du 19e siècle et ont amené beaucoup de maladies, le mildiou, l'oïdium, le phylloxéra, ce qui a entraîné un effondrement de la production. Dans ces cépages porteurs sains qui ont pourtant apporté les maladies, on a trouvé des moyens de contourner les maladies. Comme cela a entraîné une sur-production, on en a interdit six."
