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“La préservation de la biodiversité
est un enjeu majeur de notre siècle”
Semences Paysannesa

Des paysans boulangers, des animateurs et des chercheurs font renaître la biodiversité du blé

La Revue Durable, 1 août 2017

Résumé

Croiser les variétés de plantes et sélectionner d’année en année les plus adaptées à ses terres et à ses besoins spécifiques est un art vital dans un monde sous stress, changeant et amené à changer encore plus. Mais au XXe siècle, l’industrie a laminé ce savoir-faire ancestral. A l’initiative de quelques chercheurs et paysans visionnaires, il est en pleine renaissance, notamment pour le blé sous l’impulsion initiale d’un paysan boulanger.

à télécharger :

  • revue_durable_automne_2017_biodiversite_ble_rsp [ .pdf (2,4 Mio) ]

voir aussi :

informations légalesRéseau Semences Paysannes 3, av. de la Gare 47190 AIGUILLON
Tel. 05 53 84 44 05 • Fax. 05 53 84 69 48 • courriel
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