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“La préservation de la biodiversité
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Variétés paysannes de maïs et tournesol pour une agriculture écologique et économe

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A lire : Variétés paysannes de maïs et tournesol pour une agriculture écologique et économique, par le Réseau Semences Paysannes

Ce cahier technique, publié en collaboration avec Bio d'Aquitaine et Agrobio Périgord présente 32 variétés populations de maïs et 10 variétés de tournesol qui ont fait leur preuve dans les conditions de culture du sud-ouest et en agriculture biologique, ainsi que des conseils pratiques pour sélectionner et produire les semences à la ferme.

Table des matières

1. Pourquoi cultiver et sélectionner des variétés populations?

2. Guide de lecture des fiches

3. Variétés paysannes de maïs

Le maïs, une plante symbolique
Fiches de description des 32 variétés suivantes :

 

Miguel Bagan
Lisbonne Rouge d'Astarac
Mateo Lavergne
Ordiap Cherokee White
Fado Belet
Salies de Bearn Italien
Boutx Osoro
Sireix Jon
Blanc de Monein Bénastone
Agurtzan Jaïté
Emeraude Abelardo
Grand roux Basque Narguilé
Frita Amarillo
Huit Fils Cadix

Blanc d'Astarac

Palha roxa

Canilla

Oïto

4. Variétés paysannes de tournesol

Rapide historique de la culture du tournesol
fiches de description des 10 variétés

Birmanie Elena
Issanka Peredovick
Nain Noir Progress
TS Ranny
Ukraine Albeki

5. En pratique...

5.1. Quelques conseils pour multiplier vos maïs populations à la ferme (choix de la parcelle, de la variété, sélection et soins à apporter aux semences, les différents types de sélection à la ferme, la récolte de la semence, la préparation des semences)
5.2. Principaux résultats des expérimentations dans les fermes en 2007
5.3. Recettes de cuisine à base de maïs
5.4. Expériences paysannes

6. S'organiser, disséminer,...

6.1. Une maison de la semence en Aquitaine
6.2. La fête des cueilleurs volontaires de biodiversité
6.3. Dans votre région : qui contacter ?

7. Pour aller plus loin

7.1. Brève histoire de la monopolisation des semences
7.2. Un autre regard sur les hybrides F1

Ce livre est vendu au prix de 10 € : le commander.

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