• Le Réseau
• Les semences paysannes ?
• Les actualités
• Les actions
  • Céréales et boulangerie paysannes
  • Variétés anciennes de potagères
  • Maïs population
    • Nos objectifs
    • Les actions maïs population
    • Variétés paysannes de maïs et tournesol
  • Sélection participative
  • Collectivités locales et semences paysannes
  • Marseille 2009
  • Europe
• Pages des membres

• Site ressources

• Bulletins de liaison
  • n°39 - mars 2010
    
    2010 : année des droits collectifs des agriculteurs de conserver et de renouveler la biodiversité

• Extranet

ok

Variétés paysannes de maïs et tournesol pour une agriculture écologique et économe

Ce cahier technique, publié en collaboration avec Bio d'Aquitaine et Agrobio Périgord présente 32 variétés populations de maïs et 10 variétés de tournesol qui ont fait leur preuve dans les conditions de culture du sud-ouest et en agriculture biologique, ainsi que des conseils pratiques pour sélectionner et produire les semences à la ferme.

Table des matières

1. Pourquoi cultiver et sélectionner des variétés populations?

2. Guide de lecture des fiches

3. Variétés paysannes de maïs

Le maïs, une plante symbolique
Fiches de description des 32 variétés suivantes :

Miguel	Bagan
Lisbonne	Rouge d'Astarac
Mateo	Lavergne
Ordiap	Cherokee White
Fado	Belet
Salies de Bearn	Italien
Boutx	Osoro
Sireix	Jon
Blanc de Monein	Bénastone
Agurtzan	Jaïté
Emeraude	Abelardo
Grand roux Basque	Narguilé
Frita	Amarillo
Huit Fils	Cadix
Blanc d'Astarac Palha roxa	Canilla Oïto

4. Variétés paysannes de tournesol

Rapide historique de la culture du tournesol
fiches de description des 10 variétés

Birmanie	Elena
Issanka	Peredovick
Nain Noir	Progress
TS	Ranny
Ukraine	Albeki

5. En pratique...

5.1. Quelques conseils pour multiplier vos maïs populations à la ferme (choix de la parcelle, de la variété, sélection et soins à apporter aux semences, les différents types de sélection à la ferme, la récolte de la semence, la préparation des semences)
5.2. Principaux résultats des expérimentations dans les fermes en 2007
5.3. Recettes de cuisine à base de maïs
5.4. Expériences paysannes

6. S'organiser, disséminer,...

6.1. Une maison de la semence en Aquitaine
6.2. La fête des cueilleurs volontaires de biodiversité
6.3. Dans votre région : qui contacter ?

7. Pour aller plus loin

7.1. Brève histoire de la monopolisation des semences
7.2. Un autre regard sur les hybrides F1

Ce livre est vendu au prix de 17 € : le commander.

Si vous souhaitez le diffuser dans vos réseaux, nous contacter.