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“La préservation de la biodiversité
est un enjeu majeur de notre siècle”
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Céréales et boulangerie paysannes

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Actualité
Nouvelle vidéo sur le pain
Film le pain au levain
Revue de presse
Nicolas Supiot sur France Inter
Temps forts
Biodiversité
Lancement du site interactif spicilege
Nos dossiers
Conserver, sélectionner, cultiver, produire : de l'intérêt d'une approche participative pour valoriser la diversité génétique
Echangeons nos savoir-faire, cultivons la diversité
Pour une gestion à la ferme de la biodiversité cultivée
Production de pâtes alimentaires, sélection du blé dur
Relance de la touselle dans le Gard : témoignage
Exposition

Exposition sur les céréales à paille et à grain
6 panneaux (sous verre ou sur bâches plastifiées, 120 * 80 cm) sur l'histoire, la diversité végétale et la botanique des céréales, leur usage, les aspects de nutrition et thérapie, et enfin des portraits de paysans. Si vous souhaitez pouvoir l'exposer, contacter Patrick De Kochko au 05 53 87 27 13

Publications

Nouvelle publication! Le livre de Laurence Dessimoulie vous régalera de rencontres et de recettes à base de semences paysannes.

Brochure : "du grain au pain", une mine d'information pour qui souhaite faire du pain au levain traditionnel, du pain de semoule ou de la Broa portugaise...
DVD "Du grain au pain, cultivons la diversité"
LIVRE : Cultivons la biodiversité : les semences paysannes en réseau
Livre : Voyage autour des blés paysans, par le Réseau Semences Paysannes

"Les blés d'or" film sur les rencontres des paysans boulangers

Nos objectifs

Sauvegarder et développer des variétés de blé adaptées à des agricultures autonomes, à des modes de transformation artisanaux et à des filières de proximité

Les vidéos sur le pain

Les groupes et associations

Un peu partout en France, des groupes se sont structurés autour de la sauvegarde de blés anciens et/ou la sélection participative de blé pour l'agriculture biologique et la boulangerie artisanale (moulin meule de pierre, pain au levain,..).

Formation CETAB « Du grain au pain » 2010

Expérimentation archéologique

Rencontres paysannes

Du 23 au 26 juin 2009 à Port Sainte Marie auront lieu les rencontres internationales sur la biodiversité des céréales et des savoir-faire paysans

 

visites 2009

Toutes les dates de rencontres autour des blés paysans de l'été 2009

Expo blés Jardin des plantes

informations légales Réseau Semences Paysannes 3, av. de la Gare 47190 AIGUILLON
Tel. 05 53 84 44 05 • Fax. 05 53 84 69 48 • courriel
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