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“La préservation de la biodiversité
est un enjeu majeur de notre siècle”
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Céréales anciennes et boulangerie paysanne

Actualité
méthodes de sélection
KENYA – Un deuxième blé mutant contre la sécheresse…
Agenda
Journée blés
3 juil 2008 - Cayriech (82)
Journée porte-ouverte de la collection vivante des blés paysans
4 juil 2008 - Port Sainte Marie (47)
Techniques de panification fermière
7 juil 2008 - Pompaire (79)
Rencontres « Céréales adaptées à la montagne »
28 juil 2008 - Lanarce (07)
Nos dossiers
Pour une gestion à la ferme de la biodiversité cultivée
Essais de variétés anciennes de blé de population et de pays en 2006
Production de pâtes alimentaires, sélection du blé dur
Relance de la touselle dans le Gard : témoignage
Exposition
Exposition sur les céréales à paille et à grain
6 panneaux (sous verre ou sur bâches plastifiées, 120 * 80 cm) sur l'histoire, la diversité végétale et la botanique des céréales, leur usage, les aspects de nutrition et thérapie, et enfin des portraits de paysans. Tarifs et location > Association Fruits oubliés :  04 66 85 33 37
Publications
Compte-rendu des 1ère rencontres nationales «Céréales et boulange» en juin 2003


"Les blés d'or" film sur les rencontres des paysans boulangers

Nos objectifs

Sauvegarder et développer des variétés de blé adaptées à des agricultures autonomes, à des modes de transformation artisanaux et à des filières de proximité

Les groupes et associations

Un peu partout en France, des groupes se sont structurés autour de la sauvegarde de blés anciens et/ou la sélection participative de blé pour l'agriculture biologique et la boulangerie artisanale (moulin meule de pierre, pain au levain,..).
informations légales Réseau Semences Paysannes • Cazalens 81 600 BRENS • Tél. 05 63 41 72 86 • courriel remonter en haut de la page
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