semencessemencessemences
semencessemences
semencesSemences paysannes
“La préservation de la biodiversité
est un enjeu majeur de notre siècle”
Semences Paysannesa

Modelo territorial de producción del dawe (chenopodium quinuawilld): protocolos-sellos campesinos, una experiencia de soberanía alimentaria en el sur de chile

Modèle territorial de production de Quinoa : protocole de certification paysanne, une expérience de souveraineté alimentaire dans le sud du Chili

Max THOMET, Corporación KOM KELLUAYIN, Asociación ÑANKUCHEO, 28 juin 2010

L’objectif de ce document est de présenter l’expérience des agriculteurs Mapuches concernant la création de leur propre système de certification pour protéger les attributs agricoles, gastronomiques et culturels du quinoa (Chenopodium quinoa willd.) en contrôlant le marché. Cette culture a été décrite dès l’arrivée des conquistadors espagnols au milieu du XVIè siècle. Divers documents tels que des lettres, récits de voyages et identifications botaniques par les premiers naturalistes de cette époque détaillent ses caractéristiques morphologiques et utilisations par les Mapuches (Lettres de Pedro de Valdivia (1545) au Roi Carlos V, Ignacio Molina (1810), homosexuel de Claudio (1835), le prêtre Wilhelm Moesbach (1920) et Ricardo Latcham (1922)). Néanmois cette plante a quasiment disparu durant les cinquante dernières années. Le système de certification proposé a été conçu selon une méthodologie participative qui lie chercheurs et agriculteurs (Bellon, 2002) au cours de deux phases : interviews et focus groupes puis développement avec les organisations territoriales Mapuches. Ce modèle territorial a été élaboré autour des principes de la durabilité de l’agriculture: a) une base productive à caractère territorial, basée sur un travail manuel familial en accord avec les principes Mapuches, b) la reconnaissance des racines historique et culturelle, c) un contrôle familial et par l’organisation Mapuche du processus productif et commercial, d) une recherche sur le calendrier local traditionnel et son utilisation. Ce protocole de certification paysanne protège les attributs locaux du système agricole et il peut être reconnu par un signal ou un logo sur le marché qui garantit la qualité des produits proposée par les agriculteurs membres

à télécharger :

  • protocolo_dawe_2010 [ .pdf (150 Kio) ]

Références complètes

www.isda2010.net

informations légalesRéseau Semences Paysannes 3, av. de la Gare 47190 AIGUILLON
Tel. 05 53 84 44 05 • Fax. 05 53 84 69 48 • courriel
remonter en haut de la page
semences paysannes
semences paysannessemences paysannessemences paysannes